|
|
Банкетные блюда: |
|
Веc (гр.) |
Наименование: |
|
1шт |
Судак фаршированный (1,5кг) холодный |
|
1шт |
Стерлядь фаршированная (2кг) холодная |
|
1шт |
Поросенок фаршированный (3,5кг-4,0кг) холодный, горячий |
|
1шт |
Карп жареный (1,5кг) горячий |
|
1шт |
Гусь фаршированный (4кг) горячий |
|
Горячие блюда: |
|
Веc (гр.) |
Наименование: |
|
50 |
Жульен из грибов в воловане |
|
50 |
Жульен мясной в воловане |
|
50 |
Жульен куриный в воловане |
|
50 |
Жульен рыбный в воловане |
|
50 |
Кокот из мидий |
|
100/75 |
Вырезка телячья с грибным соусом |
|
100 |
Стейк из свинины на сливочным соусе с беконом, белым вином, чесноком, зеленью |
|
100 |
Стейк из телятины с вишневым соусом, красным вином |
|
120 |
Филе утки с яблоками на соусе из ежевики, вишневого сока, красного вина |
|
100 |
Стейк из куриных грудок в хрустящей корочки из сыра и миндаля |
|
100 |
Вырезка свиная с грибным соусом |
|
75 |
Шашлык из свинины с овощами |
|
75 |
Шашлык из семги с овощами |
|
75 |
Шашлык из осетрины с овощами |
|
100 |
Стейк из семги с икорным соусом или с миндальным соусом |
|
1шт |
Форель на сливочным соусе с лимонным соком, маслинами, сладким перцем, зеленью, специями |
|
1шт |
Форель фаршированная креветками и овощами |
|
100 |
Стейк из осетрины с икорным соусом |
|
220 |
Горячее ассорти из семги, форели, осетрины на чесночном соусе |
|
100 |
Семга, с овощами тушенная в белом вине |
|
100 |
Осетрина, жаренная с перцем, кабачками, маслинами с нежным соусом |
|
Десерт: |
|
Веc (гр.) |
Наименование: |
|
60 |
Пирожок с мясом |
|
60 |
Пирожок с яблоками |
|
60 |
Пирожок с капустой |
|
60 |
Пирожок с грибами |
|
60 |
Пирожок с ливером |
|
50 |
Пирожное в ассортименте |
|
50 |
Конфеты в ассортименте |
|
50 |
Орехи в ассортименте |
|
70 |
Мармелад в ассортименте |
|
50 |
Печенье в ассортименте |
|
250 |
Фрукты в ассортименте |
|
200 |
Чай с сахаром, лимоном |
|
200 |
Кофе с сахаром |
|
30 |
Хлеб ржаной |
|
30 |
Хлеб пшеничный |
|
Салаты: |
|
Веc (гр.) |
Наименование: |
|
100 |
Салат из языка и грибов:
Состав: картофель отвар, шампиньоны жареные, огурцы соленые, язык отварной, перец свежий. Соус: майонез, горчица, сок лимонный, специи, салат латук, зелень, помидоры «Черри» |
|
100 |
Салат по-римски:
Состав: кукуруза консервированная, помидоры, шампиньоны маринованные, креветки, салат латук, зелень, базилик. Соус «Коньяк» |
|
100 |
Салат «Авокадо с креветками»:
Состав: авокадо, креветки, помидоры, огурцы, лимон, маслины, салат латук, зелень, базилик. Соус «Коньяк» |
|
100 |
Салат «Русская горка»:
Состав: говядина отварная, ветчина, огурцы маринованные, огурцы свежие, грибы жареные, горчица, майонез, салат латук, салат лола-роса, зелень |
|
100 |
Салат из куриного филе:
Состав: блюдо на 2-их ананас, огурцы свежие, помидоры, кукуруза консервированная, куриное филе жареное, перец свежий, майонез, горчица, салат латук, базилик, зелень |
|
100 |
Салат «Раковые шейки»:
Состав: огурцы свежие, соленые, яйцо, раковые шейки, салат зеленый, базилик, помидоры «Черри», Соус «Коньяк» |
|
100 |
Салат «Царский»:
Состав: семга отварная, виноград зеленый, огурцы свежие, маслины, салат зеленый,. Соус: майонез, сметана, сок лимонный, коньяк, специи. Помидоры «Черри», салат латук, зелень |
|
100 |
Салат «Император»:
Состав: язык отварной , филе куриное отварное, ветчина, опята, майонез, зелень, помидоры свежие, салат латук, помидоры «Черри», редис. |
|
100 |
Салат «Морской коктейль»:
Состав: морской коктейль, перец, помидоры, салат кочанный, лимон, кетчуп, маслины, соевый соус, майонез, зелень,салат лола-роса, базилик, редис |
|
100 |
Салат «Столичный»:
Состав: курица, огурцы свежие, яйцо, майонез, зелень, салат латук, помидоры «Черри» |
|
100 |
Салат «Цезарь»:
Состав: салат пекин, куриная грудка, помидоры, сыр «пармезан», салат латук, базилик,редис, соус «Цезарь» (желтки, масло раст, чеснок, лимон, соль, специи) |
|
100 |
Салат «Айсберг»:
Состав: салат айсберг, кальмары, креветки, соус, икра красная, майонез,спечии, базилик, помидоры «Черри» |
|
100 |
Салат « Ветчинный»:
Состав: ветчина, картофель отварной, огурцы маринованные, яйцо, майонез, салат листовой, помидоры, огурцы свежие, зелень, специи, базилик, салат латук, редис |
|
Холодные закуски: |
|
Веc (гр.) |
Наименование: |
|
250 |
Овощное ассорти: |
|
50 |
Помидоры свежие |
|
50 |
Огурцы свежие |
|
50 |
Редис свежий |
|
50 |
Перец сладкий |
|
50 |
Кукуруза консервированная |
|
50 |
Капуста цветная |
|
50 |
Зелень свежая |
|
50 |
Салат латук |
|
150 |
Рыбное ассорти: |
|
50 |
Семга с/с |
|
50 |
Севрюга г/к |
|
50 |
Севрюга х/к |
|
50 |
Угорь копченый |
|
250 |
Мясное ассорти: |
|
50 |
Колбаса с/к |
|
50 |
Карбонат в/к |
|
50 |
Говядина в/к |
|
50 |
Шейка в/к |
|
50 |
Язык говяжий отварной |
|
50 |
Рулет куриный |
|
50 |
Буженина |
|
250 |
Сырная тарелка с фруктами:
Состав: мималет, маасдам, дор блю |
|
70 |
Витки из ветчины |
|
80 |
Помидоры фаршированные |
|
70 |
Баклажаны фаршированные |
|
50/75 |
Заливное из судака |
|
50 |
Грибы, маринованные белые с луком, маслом растительным, зелен. |
|
50 |
Грибы, маринованные шампиньоны с луком, маслом растит, зеленью |
|
50 |
Грибы, маринованные вешенки с луком, маслом растит, зеленью |
|
250 |
Соленья в ассортименте: |
|
50 |
Огурцы малосольные |
|
50 |
Помидоры «Черри» |
|
50 |
Капуста квашеная |
|
50 |
Перец маринованный |
|
100 |
Сельдь по-кремлевски |
|
100 |
Студень из говядины |
|
20 |
Хрен, горчица |
|
30 |
Маслины, оливки |
|
30 |
Лимоны |
|
30 |
Икра красная в воловане |
|
20 |
Икра черная в воловане |
|
70 |
Витки заливные |
|
30 |
Канапе с сыром |
|
30 |
Канапе с рыбой |
|
30 |
Канапе с копченостями |
|
50 |
Канапе с фруктами |
|
50 |
Помидоры по-итальянски |
|
50 |
Рулетики в лаваше:
Состав: лосось, курица, грибы, овощи |
|
|
 |
Организация и проведение экскурсий по маршрутам:
№ 1 – Храм Христа Спасителя, подъем на смотровые площадки, Зал Церковных Соборов.
№ 2 – Храм Христа Спасителя, подъем на смотровые площадки, Хоры.
Все экскурсии рассчитаны на 1 час 10 минут, проводятся квалифицированными экскурсоводами на русском языке,
для иностранных граждан под перевод.
В качестве дополнительных услуг предлагаем пользование бинокуляром при осмотре Кремлевского ансамбля с 40 метровой высоты.
|
|
ПРЕДЛОЖЕНИЯ 
